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「イタリアの赤いシャンパン」を飲みに出かけよう!

ワインの聖地

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「イタリアの赤いシャンパン」という題では、フランス人が怒るかも

でもね、イタリア好きなら、イタリアのスパークリング赤ワインを知らないではすまされないでしょ。

イタリアのコーラなどと呼ぶ奴は、味が分かっとらん

北イタリアのベニスとミラノの間ぐらいに、
マントヴァという、
まるで中世のままの様な小さな町があるんです。

そこのお飲み物、
ランブルスコのお話をしてます。
シャンパンが赤いみたい、と言えば想像がつくかと。

(分かり易いかなと思って、
シャンパンって言葉を使いました。
シャンパンって、
フランスのシャンパン地方の独特の製法による
スパークリングワインの固有名詞なので、
本当はここでは使えないですよね。)

お値段は、えっ?ウソっ!ほんと?っていう感じ。

人口は、たった5万人弱。
周りを湖に囲まれた、
とてもロマンチックな街でして、
そこに居ると、時々、
まるで夢の中に居るかのような錯覚を起こしてしまいます。
なんせ、ロメオとジュリエットとのゆかりも深いですし。
その湖のナマズを食べて生きてるとか言うと、
少々ズッコケますけど。

過去に、イタリアの豊かな町というランキングで、
何度も一位になったりしてます。
何で豊かって、農業で、
特に養豚業とか。
泥んこのゴム長靴で入る人程、
銀行では歓迎されるそうです。

様々な特色がある町なんですが、ランブルスコもそのひとつ。
赤いシャンパンの様なこのワインを、
皆さんひょいひょい飲んでるんですよ。

普段から、豚肉の腸詰をしょっちゅう食べるので、
相性がとてもいい。
海外には甘口が出回っていますが、
辛口の方が、脂っこい食事に良く合うので、
地元では、辛口が中心。

店先の既製品じゃなく、ラベルも付いていない様な、
現地の仲間の間で仕入れたのが最高。
イタリア人は、友達に為りやすいし、
友達作って、その家族とお食事を一緒にしたら、
本物の本物を飲めるチャンスが出来ます。

美味しくて楽しけりゃいいんだよね、っていう、
本来のおいしさに出会えます。

白もあるんですけど、赤がメジャーですね。
それと、念の為に言っておきますが、
ランブルスコは、マントヴァ丈じゃなくて、
モデナとか、もう少し広範囲で飲まれてます。
飲み比べると、味が違って楽しいですよ。

誰ですか、コカコーラとペプシコーラみたいな違いだ、
なんて言っているのは。

ランブルスコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州でつくられる、天然弱発泡性の赤ワインである。
レッジョ、モデナ周辺のポー川流域の平坦地で栽培したランブルスコ種から作られ、味は甘口から辛口まである。
または、ランブルスコ系のブドウ品種である。

出典 http://ja.wikipedia.org

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