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「ヴィーニョ・ヴェルデ 」の味が、現地ポルトガルではちがう!なぜ?

ワインの聖地

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ヴィンホ・ヴェルデじゃないよ、ヴィーニョ・ヴェルデだよ!

Vinhoって書いてあるから、
ポルトガル語でも知らない限り、
ヴィンホって読んじゃいません?

日本でも簡単に手に入るみたいなんですけど、
現地に出かけて行って飲むと、全然違うんです。

うわ~っ、緑がかってる、
なんて繊細な泡なんでしょう、
でも何かおかしいな、味が全然違う、
ポルトガルで飲む方が断然うまい!
って思って、地元の人に訊いてみました。

それは、このワイン、
とてもデリケートだからです。

弱発泡性で、アルコール度数が9%ぐらいしかない。
つまり、運搬に弱いんですよ。
だから、他のヨーロッパの国で飲んでも、
う~ん、ちょいと違う。
日本ほど離れたんじゃあ尚更。

ポルトガルと来れば鰯。
現地に行って、塩焼きと一緒にいかが?
というぐらいの価値があります。

で、どおりで、日本のお食事に合う訳です。

ヴィーニョ・ヴェルデ(Vinho Verde)は、ポルトガルの西北端の大西洋に面するミーニョ地方で作られるワインである。
弱発泡性で酸味がやや強く、フレッシュでさっぱりしたワインである。
若飲み用。
ドイツのフランケン地方のワインのような平たい瓶に入っているものもある。
明るい草色の白ワインがよく知られているが、実際には白のヴィーニョ・ヴェルデは全体の6割ほどで、残りはほとんど赤であり、ロゼのヴィーニョ・ヴェルデも少数ながら生産されている。

出典 http://ja.wikipedia.org

だいたい、ブドウ畑も、
いわゆるワイナリーのイメージと全然ちがいますし。

産地は、ポルトガルの北部ですけど、
ポルトガル内だったら、味はホンモノのままです。

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